La formación de cocinero de Nueva Vía.

Aprende a cocinar online: formación completa, a tu ritmo, con acompañamiento personalizado. Éxito garantizado. ¡Descubre más!

100% a distancia

Posibilidad de realizar prácticas

Fórmate a tu ritmo

Empieza cuando quieras

Pago a plazos

Acompañamiento personalizado

Practicar desde casa

¿Por qué hacer la formación de cocinero?

¡Prepárate para la formación culinaria a distancia!

Vive tu pasión por la gastronomía con la formación en Cocina de Nueva Vía. Únete a nuestros cursos online personalizados, accesible desde cualquier lugar y en cualquier momento. Un programa deseñado por chefs reconocidos que te prepara para conseguir tu certificado y dominar las técnicas claves para triunfar en el mundo de la restauración y comenzar tu aventura culinaria abriendo tu propio restaurante. Aprovecha nuestro formato flexible, con facilitades de pago en cuotas, y da el primer paso hacia una carrera culinaria de éxito.

Presentación de la formación en Cocina

Descubre la formación culinaria de Nueva Vía. Domina la producción culinaria, la higiene, la seguridad, la organización del trabajo, la adquisición y el almacenamiento con nuestra formación digital.

400 horas de formación y 22 cursos
Contenido técnico y teórico + vídeos
Ejercicios prácticos corregidos por un experto
Apoyo de un chef y entrenadores
Cursos ofrecidos sobre pastelería francesa

¿Cuál es el contenido de la formación de cocina online?

Técnicas de cocina

Para convertirse en un chef profesional, es necesario adquirir o desarrollar ciertas habilidades clave. A lo largo de nuestra formación conocerás y profundizarás todas las técnicas de la formación de cocinero

Aqui te presentamos una descripción general de les técnicas principales que aprenderás durante los cursos :

Preparaciones preliminares de frutas, verduras, carnes y pescados.
Elaboración de masas básica
Control de las cocciones
Preparación de salsas
Recopilación de toda la información y organización de la producción culinaria de acuerdo con las instrucciones y los plazos.
Optimización del entrenamiento

Restauración profesional

Productos y material

Higiene y seguridad

Curso ofrecido: Maridaje de comida y vino

Consigue tu certificación "cocina" de Nueva Vía.

Nuestro curso le prepara para obtener el diploma de Estado Técnico en Cocina y Gastronomía. Dependiendo de tu autonomía, podrás presentarte al examen como candidato independiente para obtener este diploma.

Al final de tu formación, también podrás presentarte a una sesión de examen y obtener gratuitamente tu certificación Nueva Vía.

La evaluación en breve

El día del examen en línea: Tendrás un juego de rol profesional, durante el cual tendrás que preparar un proyecto culinario frente un jurado online. Luego tendrás un intercambio con el jurado sobre tus preparativos. (4 horas)

Las opiniones de nuestros estudiantes

Aquí están las opiniones de nuestros clientes sobre nuestras formaciones 100% online/a distancia. Las diferentes experiencias reflejan nuestro compromiso de ofrecer una formación flexible y adaptada a las necesidades de todos.

Donna

Alumna del curso de cocina

Me ha encantada hacer está formación

"Al principio estaba un poco escéptica con los cursos 100% online, pero al mismo tiempo tenía curiosidad. La verdad es que los módulos están super bien pensados y hechos para ayudarte a tener éxito. Este curso me ha dado una base esencial de conocimiento y la seriedad que necesitaba para sacar adelante mi proyecto. Al principio, ni siquiera pensaba presentarme al examen, pero rápido cambié de idea. Así que estoy encantado de haber seguido el curso hasta el final y aún más feliz de seguir con la opción de pasteleria. Se que cuando termine esta parte, tendre que apuntarme al examen de pastelería porque dejarlo ahora seria demasiado triste."

Valeria

Alumna del curso de cocina

Esta formación me ha abierto muchas puertas

"Una formación muy enriquecedora que cumple con todas mis expectativas. Cada día es un nuevo aprendizaje en técnicas, ingredientes y recetas. Este curso ha sido un gran impulso para poder trabajar en el mundo de la restauración."

Lauren

Alumna del curso de cocina

"He aprendido mucho y sigo aprendiendo cada día."

"El equipo es súper abierto al dialogo y siempre responden a todas mis preguntas. En solo una semana he aprendido un monton de cosas, y cada día sigo descubriendo cosas nuevas. Son muy atentos y siempre mes escuchan. Estoy muy contento de hacer mi formación aquí. Desde el jefe de cocina, el director e incluso el camarero ¡todos son geniales!"

Opciones para financiar tu formación a distancia

Financiación en cuotas

Nuestras formaciones están pensadas para que sean accesibles a todos. Nuestros asesores educativos pueden ofrecerte soluciones adaptadas a tus necesidades y a tu situación, incluyendo la posibilidad de escalonar tus pagos.

Tu experto en cocina

Damiano de Nueva Vía

Damiano comenzó su carrera en restaurantes con estrellas Michelin. Especialmente exploró la cocina fusión asiática al abrir el restaurante ZUMA en un palacio de Roma. Después de 3 años, la hotelería de lujo lo llevó a Courchevel, en un hotel 5 estrellas de los Grandes Alpes. Gestionar y administrar un hotel le aportó habilidades adicionales y una gran capacidad para manejar el estrés. Tras 3 años en este sector, decidió transmitir todo lo que ha aprendido uniéndose a Nueva Via. Primero como chef en uno de nuestros talleres y ahora como experto para nuestros alumnos de Cocina.

Las ventajas de Nueva Vía

¡Descubre la libertad de aprender a tu ritmo con nuestra formación online personalizada en Nueva Vía! Nuestro programa flexible se adapta a tu día a día, para que puedas avanzar profesionalmente sin renunciar a tu ritmo de vida. Únete a una comunidad apasionada y da el primer paso hacia tu sueño… ¡Empieza hoy mismo!

Un programa personalizado

Ejercicios prácticos corregidos por expertos en la materia o autocorregidos
Seguimiento de tu progreso
Formación accesible en móvil, ordenador y tableta

Una comunidad de estudiantes

Al unirte a Nueva Vía, también te unes a una comunidad de estudiantes motivados con quienes puedes compartir fotos, informaciónes y novedades de tu formación.

Soporte personalizado

Al unirte a Nueva Vía, también te unes a una comunidad de estudiantes motivados con quienes puedes compartir fotos, información y novedades de tu formación.

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¿Qué trabajos puedes realizar con una formación en cocina?

Explora todas las oportunidades profesionales que te ofrece una formación en cocina. Abre las puertas a una carrera llena de creatividad, sabores y pasión por el buen hacer culinario.